simple&Life

这次回国的最大体会之一就是身体健康的重要，没有健康的身体，所谓幸福和生活都是空中楼阁。排除精神情绪的因素，保持健康身体归结到两点：适量运动，合理膳食。回去在南京每周坚持爬紫金山，每顿坚持多吃蔬菜，直接的收获就是“战痘”效果显著（当然皮炎所那位海龟医生功不可没，最近还在继续通过gmail给我远程指导治疗:）。遗憾的是一周爬一次山的运动量显然是不够的，结构导致体重长了至少有五斤^_^

回来后暂时孤家寡人，而且实验室设备待修，于是就为下厨做饭创造了充分条件，到现在快两个礼拜，除了吃过一顿饺子蹭过两顿饭，坚持每天做饭，基本上每顿都有一荤两素一汤。其实坚持下来，就发现做饭并没有想象中那么难，很多菜其实烧起来特别容易。比如西红柿炒鸡蛋：两个西红柿四个鸡蛋，把锅烧热放油，倒入打好拌匀的鸡蛋，过几秒钟再把切块的西红柿倒进去，加盐加糖一起炒，起锅前再放点葱或者大蒜叶，色香味俱全的一个菜几分钟就能搞定。不好意思，现在修炼的级别还不够高，复杂的菜暂时还没尝试，就举这么一个简单的例子。想想可能不光是做菜，很多其他事情也都是我们把它想象的太难，自己给自己制造了障碍。

说一下今天的菜谱吧。上次看到一个据说是国家领导人食谱的帖子，印象很深的不是什么山珍海味，而是那个由至少十几种粗粮烧制的主食。这次回来在中国店买了两种米，黄国宝和长春香米，翻箱倒柜还找出了一包黑米，每样加一点就成了下面照片中黑乎乎的主食米饭。素菜一个是清炒A菜，就是莴苣叶子，还有西红柿炒鸡蛋，这两个加起来最多十分钟就搞定。荤菜之一是干烧明虾，用的是李锦记的调料，就不好意思吹什么牛了，虽然味道的确很不错，呵呵。第二次炖小鸡蘑菇汤，这回除了香菇，还找出了一包木耳放了点进去。在这里表扬一下杨晶同学的小松鼠精神，家里什么东西都能找到。油盐酱醋备份多多，还发现三盒没用的食品保鲜膜，应该用到我毕业都够了。

不多说了，继续贴照片吧。主要是给爸爸妈妈们看看，进一步消除你们的担心，呵呵。 继续全文阅读 »

没料到签证check六个礼拜就拿到了，难得美国政府效率高一回，于是不得不结束了逍遥快活的日子，灰溜溜一个人回到美国，继续我的科技民工生活。在此衷心感谢一个多月来被我和Jing骚扰破费的亲朋好友们，让我这次的回国之旅如此充实快乐。至于那些没来得及被我骚扰的同学朋友们，放心，下次回来一定不放过你们，哈哈。

因为美国猪流感的情况，大家都为我感到紧张，带上三姨特地从医院给我准备的专业口罩，加上Jing每隔六小时就要服一包抗病毒冲剂的强制命令，真有那么点悲壮的感觉。从亚特拉大机场入关才发现，其实美国人对这个所谓猪流感并不是很感冒，到Charlottesville的第二班飞机也只有我一个人带口罩，呵呵。这不，美国疾控中心刚刚发话，猪流感的死亡率比普通流感还要低，所以大家不必那么紧张。

孤身一人回到Charlottesville，竟也有几分亲切之感，毕竟在这里已经生活快五年，甚至超过了待在南京的时间，应该算得上是第二故乡了。第一周的生活基本上都在窝在家里度过的，六天做了三次饭，中间还去李晨阳同学家蹭了两顿。汇报一下做的菜：（1）红烧大虾，松仁玉米，西红柿鸡蛋汤；（2）清炒苋菜，红烧小排，生菜肉丝；（3）韭菜鸡蛋，麻婆豆腐，小鸡炖蘑菇。今天还特意去中国超市买了两块巨大的生姜，打算从明天起坚持每天一杯生姜蜂蜜水，怎么样，表现还算良好吧，爸妈和各位亲朋好友不要再为我担心啦，哈哈。

手机效果一般，将就着发几张照片： 继续全文阅读 »